Cauta

Tuesday, 13 January 2015

De ce trebuie sa gatim doar cu focul mic?

Indiferent ca prajim oua, cartofi sau carne, ca facem supe sau ciorbe, tocanite sau alte mancaruri ce necesita fierbere sau
prajire, trebuie sa o facem la foc mic. Chiar daca prajelile ne plac mai crocante, tot la foc mic trebuiesc facute, chiar daca dureaza mai mult.
Substantele hranitoare si sanatoase, gen vitamine, minerale, proteine, se distrug la temperaturi inalte. De aceea este recomandat sa nu le distrugem preparand mancarea la temperaturi mari.

Popular Posts