Grâul din care se face pâine și multe altele produse de panificație (inclusiv paste și .. pizza) conține aproape tot ce are nevoie corpul uman ca hrană. Principalii constituenți cunoscuți ai grâului sunt săruri minerale și elemente catalitice — calciu, magneziu, sodiu, potasiu, clor, sulf, siliciu, zinc, mangan, cobalt, cupru, iod, arsenic, grăsime fosforată, amidon, vitaminele A, grupul B, E (în germenii de grâu), K, D, PP, fermenți, diastaze, acizi grași polinesaturați, antioxidanți, pigmenți vegetali, fitohormoni, glicozizi, alcaloizi, taninuri. Grâul conține toți cei zece aminoacizi esențiali. Sursa Wikipedia Alte articole: Criza economică mondială și resetarea omenirii Diferența colosală dintre onoare și mândrie VR - nu există o a doua șansă Cum se depozitează sulurile de carton bituminos O lume plină de săraci